いつもなら 週末はふたりで飲むのが恒例なのですが、
先週は私が風邪をひいてしまい、まだ病み上がりという事で
私はお酒を飲まず、普通にご飯を頂きました。
なので献立も、主人は「おつまみ」として楽しめ、
私には「おかず」として食べられる料理を作ってみました。
．．．と言っても、普通のおかずとあまり変わりないのですが
こちらです。↓

＜鶏のからあげ＞
醤油とお酒で下味を付け、片栗粉をまぶして揚げたもの。

＜茄子の揚げ浸し＞
茄子・カボチャ・ピーマンを素揚げし、めんつゆで味付けしたもの。

＜湯豆腐＞
耐熱鍋で、昆布を入れた温めたお豆腐を、
ポン酢にかぼすを絞ったタレを付けながら食べました。

＜蓮のきんぴら＞
はすをうす切りにして水にさらしたものと、鷹の爪（少々）をゴマ油で炒め、
めんつゆで味付けをし、かつお節を少し加えたものです。

風邪をひいていたので「栄養のある野菜」と思って買ってきたものを
こんな風に料理してみたけど、ちょっと油っぽかったかな？^^;
でも、ご飯に合うおかずで美味しく頂きました。

また、今年初の湯豆腐。
今回は卓上コンロなど出さずに、お手軽に 耐熱鍋を使い
キッチンで温めたお鍋を卓上に置き、頂きました。
（冷めたら、直火で温めなおせるのが耐熱鍋のいいところ☆）
ちなみに、この耐熱の器は「ファイヤーキング」のキャセロールで、
先月買ったお気に入りの１品なんです。(^^)
この冬活躍してくれそうな予感♪

といった感じで、私はお酒を飲みたい気持ちをグッと堪えご飯と共に、
主人はお酒と共に頂きました。

お陰様で、体調は９０％くらい回復した気がします。
ご心配をおかけしましたが、また今週からいつものhappyに戻れそうです。^^
１２月に入り、皆様も何かとお忙しい事と思いますが
どうぞお体大切に・・・☆

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