<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
とろけるチーズ　　　　　　　　　　　　　　 　　２００g
白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２０cc
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８０cc
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２０g
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ
胡椒　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 少々
パン（バケットなど）　　　　　　　　　　　　　　適量
[トッピング材料]
ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １束
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個
にんじん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １本
ソーセージ（又はウインナー）　　　　　　　　 ８cm

<作り方>
１．にんにくの切り口をフォンデュ鍋の内側にこすりつけ
　　香りをつける

２．チーズに小麦粉を混ぜ合わせる

３．フォンデュ鍋に白ワインと牛乳、お好みで胡椒を入れ
　　スイッチを入れてあたためる

４．トッピング材料をかために茹でる

５．白ワインがあたたまったら、チーズを加え、焦がさないよう
木べらでかき混ぜながら溶かす（７～１０分）

６．チーズがクリーム状になったら出来上がり

７．トッピング材料にチーズをたっぷりからめて頂きます

＊　久しぶりにチーズフォンデュを作ってみました。
　　 ワインにとっても合いますが、我が家は果実酒で。
今回、牛乳を使っていますが、白ワインのみでもOK。
来年のラッキーフードに、乳製品が入っており、
チーズフォンデュ、開運メニューになっていましたよ。

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