きのうの東京はとっても寒かったぁぁぁ

体をあっためるために、ミニ土鍋を使ってシンプルで簡単な常夜鍋にしましたょ

結構前にもご紹介したことがありますが、
毎日食べても飽きないことからこの常夜鍋(じょうやなべ・とこやなべ)といぅ名前がつけられたそうです

おだしの代わりに昆布茶の素を使いました！！

火が通りやすい食材なのですぐできちゃぃますよぉ

材料（1人分）
*ほうれん草・・・・・1/2束
*豚肉・・・・・・・・・・50g
*木綿豆腐・・・・・・1/2丁
*水・・・・・・・・・・・適量
*酒・・・・・・・・・・・・50cc
*昆布茶の素・・・・小さじ1/2

●ぽん酢・大根おろし・ごまダレなど

作り方
①ほうれん草の根元に十字の切り込みを入れ、水に10分浸しておく。（あく抜き。）
②土鍋に昆布茶の素、酒、水を７分目くらいまで入れて火にかけ、煮立ったら豚肉、切ったほうれん草の順に入れてアクを取る。
③切った豆腐を加えて火が通ったらできあがり。お好みでぽん酢・ごまダレなどでいただきます！

風邪やインフルエンザが流行っているよぅですが、
ビタミンやミネラルが豊富なほうれん草と
たんぱく質やビタミンＢ１、鉄分が豊富な豚肉との組み合わせで風邪予防効果もバッチリなのですよ～

ほわ～っと体があったかになる、ヘルシーなお鍋なのでした

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