【ひとこと】
今日もまた、土鍋です。
土鍋というだけで、飽きずに喜ぶ我が家の子ども達、
思わず「いい子だねー」と頭をナデナデしちゃいました。
だってぇ、超・簡単なんですもん、準備が。
キャベツ、人参、えのきを、水1L＋ごま油小さじ1の鍋に入れてさっと火を通します
（沸いたら火を止めて余熱調理）。
人参にやっと火が通った頃、再び火をつけて豚肉（ももスライス。1枚ずつ丸めました）を入れ、
グラッと沸いたら火を止めて再び余熱調理。
ここまでしたら、食べるまでほっぽり。
食べる時に温め直し、スープセロリを手でちぎりながら入れて出来上がり。
つけダレは、今日、「おなかがいたい」という3歳を連れて行った小児科で
もらってきた「ゆず」を使ったポン酢。
「3軒向こうのお宅の庭でとれたのよ。お1つどうぞ」と言って、
受付にいた薬剤師さんが、3歳の手にのせて下さいました。

★キャベツと豚肉のほっぽり鍋
　◎キャベツ（ざく切り）…1/2玉、人参（輪切り）…1本、えのきだけ（石突を取ってほぐす）…1袋、
　　水…1L、ごま油…小さじ1、ゆずの絞り汁／しょうゆ／水…大さじ2ずつ。
★南瓜のいとこ煮
　◎南瓜…350g、粒あん（パン教室で使い残したもの）…70gくらい、水…1カップ。
　　＊炊飯器に入れて、スイッチオン（普通炊飯1回）。
★塩だけのブロッコリ
　◎電子レンジで蒸したブロッコリに塩をふっただけ。3歳と1歳の大好物。
★玄米ご飯
★今日のパンの試食（詳しくはパンのカテゴリをご覧下さい）

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