そ・そ・そんなぁぁぁ・・・お家は優しい煮物だったのよん。

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Nice!

この季節に美味しいお芋☆ひらめいた!優しい煮物にしよう!!と出来上がったころ、家族から電話。「今日、晩ごはん、作っちゃった?出張先で食べちゃったのだけど、大丈夫かな?」って、もう食べちゃいましたよ、ごめんね、のお電話。※ こういうことってすごく珍しい、出張先で連絡がとれなかったみたい家族のすごいところは、今日、食べないとだめなものだと、食べるところでしょうか。ということで、ひとりの晩ごはん。里芋の優しい煮物・根菜のサラダ(お弁当の残りもの)・ブロッコリーのだし煮(お弁当の残りもの)で食べました。急のひとりご飯は、ちょっと寂しい・・・【11月27日の晩ごはん】 応援お願いします♪「こちら※ 黄色はゆずの皮です

    【里芋のそぼろあん煮】里芋・鶏ひき肉調味料:だし(1/2カップ+α)・みりん(大匙2)・酒(大匙2)・醤油(大匙1/2から1)水溶き片栗粉

  1. 鍋に調味料と鶏ひき肉を入れて火にかけて、ほぐしながら煮る。
  2. 灰汁がでたらとりのぞき、里芋を加えて落とし蓋で煮る。
  3. 里芋に火が通ったら火を止めて、可能であれば1回冷ます。
  4. 食べるときに火にかけ、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。

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