【ひとこと】
今日のパン教室でポテトサラダを使うのに合わせて（2倍量作って）、
お弁当のおかずに入れました。
こんなポテサラです。
〓じゃが芋4個（中4個）を皮付きのまま洗って電子レンジに入れ、竹串がスッと入るまで加熱します。
　＊今日は、700Wで5分加熱後、上下の向きを変えて3分でした。
〓触れるまで冷ましたら皮をむきます（正味約400g）。
〓マッシャーでつぶし、マヨネーズ（60g）と水気を切ったコーン缶（1缶。130g）、
　顆粒コンソメ（2本）を入れて混ぜるだけ。
　＊味付けは、コンソメ任せ。マギーの化学調味料不使用タイプを使いました。
　　しっかりした味なので、パンのフィリングとしてはちょうど良いのですが
　　そのまま食べる場合は、コンソメは1本にして、塩こしょうで調節した方がベター。
　＊マヨネーズは、以前はこの2倍使っていましたが、減油生活にマヨたっぷりは違和感があり、
　　半量に減らしました。
後は、昨日の夜のおかずの残りを利用した2品。

★マスのムニエル（昨夜の残り）
　◎7歳が釣ってきたマス。
　　お弁当用のケースに入れ、オーブントースターでカリリと温め直してお弁当箱へ。
★人参と南瓜の粉チーズ和え＋中濃ソース　…90g
★ポテトサラダ＋パセリ　…約100g（ポテサラとして110gだったので、野菜は計算上100g）
★4分づき米ごはん＋梅干し、ゆかり、白いりゴマ

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