【ひとこと】
11月23〜25日の連休中、7歳は友人宅のキャンプに便乗してきました。
友人というのは、保育園の卒園児仲間（今年3月の卒園児は、家の7歳とそのお宅の子の2人だけ）。
3人のご家庭なので、家の7歳が入って4人でのお出かけです。
行き先は那須のキャンプ場ですが、寒くなったので今回はバンガロー泊まり。
23日朝に出て、25日の夜まで、メイッパイ遊んできたようです。
帰る前の最後のイベントは「釣り」。
子ども2人で23尾釣れたとのことで、我が家のお土産には12尾いただいちゃいました。
…という訳で、今日はます料理に決定。
新しい料理は思い浮かばす、オーソドックスに煮付けとムニエルの2展開です。
釣り場の方が、腹を割らずにエラから内臓を取ってくださったらしく
（7歳の話では、その方が、見かけだけでなく味も良いのだとか）、
実にキレイなマスさんたちでした（料理前の写真を撮っておけばヨカッタ）。
「美味しい！ありがとう！！」と絶賛されて、
「どういたしまして」と嬉しそうに胸を張る7歳でした。

★マスの煮付け（甘露煮と呼ぶには薄味なので）
　◎マス…8尾、しょうゆ／素精糖／日本酒…大さじ4ずつ。
　　＊圧力鍋にマスと調味料を入れ（水は不要です）、蓋をセットして加圧10分。
　　　10分経ったら火を止め、圧力が抜けるまで放置しました。
　　　蓋を取って、時々鍋を揺すりながら強火で煮汁を飛ばして出来上がり。
★マスのムニエル
　◎マス…4尾、自家製から揚げ粉…適宜、オリーブオイル…大さじ2。
　　＊マスにから揚げ粉をまぶし、オリーブオイルで焼き色をつけてから
　　　200℃のオーブンで20分焼いただけ。
　　　持ち手を外してオーブンに入れられるフライパンで焼き、そのまま食卓へ。
★人参と南瓜のチーズ和え
　◎電子レンジで蒸した人参と南瓜に粉チーズをまぶしただけ。
　　粉チーズって、メーカーによって固まりやすさと味がかなり違うこと、今日気づきました。
★豆腐と椎茸とお揚げとねぎの味噌汁（朝の残り）
★4分づき米ご飯
★納豆
★漬物（キムチ、しば漬け）

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