【ひとこと】
昨日のお昼に、うどん屋さんの店先で買った天ぷらが残っていたので、
オーブントースターでカリリと温めました。
後はピーマンのソテーと卵焼き。
ソテーに人参を入れたり、卵焼きには海苔を巻きこむなど、
彩りを考えてちょっぴり工夫すれば良かったナ。
写真を撮ろうとしたら、あまりにシンプルなお弁当だったので、
ピーマンに粉チーズを振り、ご飯に紅しょうがをのせました。

★卵焼き
★ピーマンのカレーソテー　…野菜70g
　◎ピーマン（2個。せん切り）をごま油（少々）で炒め、
　　カレー粉（少々）と中濃ソース（適宜）で味をつけただけ。
★南瓜とさつま芋の天ぷら　…野菜約80g（衣を除く正味）
★銀杏ご飯＋紅しょうが
　◎炊きあがった玄米ご飯に、しょうゆをまぶした銀杏を混ぜただけ。

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