【ひとこと】
休日の台所仕事って、朝の内にまとめて済ませると快適。
子どもの「いっしょにあーそーぼ」に、ゆったり付き合うゆとりが生まれます。
今日は、2人（3歳と1歳）が機嫌よく遊んでいる朝食後の時間帯に、
お昼の麺つゆと夜の鍋を、ささっと作りました。
夜の鍋は、このところフル稼働の土鍋で。
切った端から鍋に入れて火にかけ、ワーッと沸いたら弱火にして10分加熱。
後はほったらかし、ゆっくりと冷める間に余熱で火が通るのを待つだけです。

★洋風のほっぽり鍋
　◎じゃが芋（大きめの1口大に切る）…3個、人参（1口大）…1本、玉ねぎ（くし形）…2個、
　　豚かたブロック（大きめの1口大）…700g、キャベツ（芯をつけたままくし形）…1/2玉、
　　ロゼワイン／水…2カップ（400ml）ずつ、トマト水煮缶…大1缶（400g）、
　　さやいんげん（茹でて斜め切り）…適宜、
　　洋風だし（生活クラブ）…大さじ2、アラ塩…小さじ1、黒こしょう…適宜。
　　＊さやいんげん以外の材料を全て土鍋に入れ、中〜強火にかけ、
　　　蓋の穴から勢い良く蒸気が出始めたら弱火にして10分加熱。火を止めて冷めるまで放置。
　　　食べる時に温め直し、味を調節（足りなければ塩、こしょう）して、
　　　青み（茹でいんげん）を散らします。
　　＊夫から好評でした♪
★キムチきゅうり
　◎子ども達はきゅうりのみ。
★塩辛
★納豆
★4分づき米ご飯
★トースト（欲しい人だけ）

＊2泊3日で、友人宅のキャンプに便乗していた7歳は、20時過ぎに帰宅。
　夕食は食べてこなかったのですが、「お腹すいてない」と言ってトースト1/2枚だけ。

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