定番のスクランブルエッグ

見た目はシンプルで地味～な感じなのですが、
ホクホクじゃがとキャベツ・挽き肉が卵と絡んでおいしぃ朝食メニューなのです

ホントはオムレツにしよぅと思ったんだけど、
具が多すぎてまとまらなかったのでスクランブルにしちゃった

材料(1～2人分)
*じゃがいも・・・・中1/2個
*キャベツ・・・・・1/6個
*鶏挽き肉・・・・・50g
*卵・・・・・・・・2個
*塩こしょう・・・・少々

作り方
①じゃがいもを粗みじん切りにして水にさらし、水を切ったらラップをして電子レンジ(500W)で3分加熱する。
②油を熱したフライパンで挽き肉を炒め、色が変わったら粗みじん切りにしたキャベツを加えて火が通るまで炒める。
③ ①のじゃがいもを加えて塩こしょうし、溶き卵を流し込んで炒め合わせたらできあがり。

お弁当にもオススメです

今週から益々忙しくなるので、
モリモリ食べて突っ走りますゎ～っっ

寒くなっているのでみなさまもお体に気をつけてお過ごしくださぃませ

ご協力お願いいたしますっ