九州の雨の被害大変ですね。お見舞い申し上げます。自然には敵いませんね。関東もこれから相当降るという予報も出ているようなので、気をつけましょう！
　実はいろいろ書きたいこともあるし、友人から広告宣伝を頼まれたりしているのですが、まあ併せて追々書いていくことにします。

　ワカモーレです。Gluttonさんのブログを拝見していたら、ワカモーレというアボガドを使った料理があるということで先週作ってみました。美味しい！ナイス！！
　サルサは今回もchiblitsさんレシピ。これはもう定番化決定！トルティーヤは、今回はフラワートルティーヤ。殆どばぶおパン的な計量もしない適当な配合。
　これパーティーメニューに良さそうなので、今度作ろうと思ったのですが、ホームパーティをいつも一緒にやっている先輩はあんまり好きじゃないらしい。美味しいのにな〜。

　日本に居た時より中東在住時によく行ったメキシカンですが、あまりよくわからずに食べていました。きっとワカモーレも食べてるはずなんですけどね。それにしても、メキシカンの料理の定義というのがわかりません。タコス？トルティーヤ？ブリトー？よくわからんです。

ブリトー！？タコス！？
美味しそうに撮ってメインの画像に！と思ったんですがダメでした。
ナイスな写真はGluttonさんの所で！！

＜ワカモーレ材料（2人前）＞
　アボガド・・・・・1個
　玉ねぎ・・・・・・1/4
　トマト・・・・・・1個
　レモン・・・・・・1/2個
　にんにく・・・・・1/2粒
　塩・・・・・・・・お好み
　チーズ・・・・・・大さじ1位（今回はサムソー）
　唐辛子・・・・・・お好み

＜ワカモーレ作り方＞
　1)アボガドはダイスのように切って、玉ねぎとトマトはみじん切り、
　　にんにくは擦り下ろし、チーズは5mm×20mm位にカットします。

　2)材料を混ぜて、レモンを絞って入れて、塩で味つけして完成！

＜フラワートルティーヤの材料＞
　強力粉、薄力粉、塩、バター、水