【ひとこと】
保育園のバザーのために、11月4日に「つくねのタレ」を作りました（1番下の写真）。
タレと一緒に煮込み、翌日まで漬けてから引き上げた“鶏ぶつ”、
「保育園の給食で使うならどうぞ」と言って園の冷蔵庫に入れておきました。
…が、昨日まで使われず、この先も特に使う予定はないとのことで、
引き取って家で使うことにしました（元々、家から提供した「鶏ぶつ」なので遠慮気兼ねなく）。
タレを煮ている最中から、「これで炊き込みご飯を作ったら美味しそう」と思っていたので
迷わず「炊き込み」に決めました。
鶏と言えば「ごぼう」というわけで、ごぼうのささがきを入れましたが、
他の素材は入れず、シンプルに。
「ぶつ」から全体にしみ出る味が読めませんでしたが、
タマタマ上手くいって、美味しい鶏ごぼうご飯になりました。
キャンプで留守の7歳（今朝から、友人宅のキャンプに便乗して那須へ行っています）がいれば、
お代りしただろうナ。

★鶏ごぼうご飯
　◎材料
　　・煮込んだ鶏ぶつ（骨から外し、身をほぐしました）…270g
　　・ごぼう（ささがき）…1本
　　・5分づき米…2カップ
　　・もち米…2カップ
　　・水…4カップ
　◎作り方
　　〓洗った米を圧力鍋に入れ（お米の浸水不要）、鶏ぶつ、ごぼうをのせて水を入れたら、
　　　圧力鍋の蓋をセットして加圧5分→自然放置。それだけでーす！
★塩ぎんなん
　◎夕方、マンションのお隣さんからいただいた「ぎんなん」。
　　紙袋に入れて、電子レンジでバンバンとはじかせた後、
　　触れるまで冷ましてから殻＆薄皮をむきました（夫がむいてくれました）。
　　とても美味で、3歳と1歳もドンドン手を伸ばして食べていました。
★きゅうりのごま和え
　◎きゅうり…2本、塩…少々、ゴマ…大さじ3、しょうゆ／素精糖…大さじ1ずつ。
　◎ゴマすりは、3歳に任せられます。
　　台所に立つ私の足元で、調子よくすっていたのですが、1歳に見つかり、すりこ木を奪われ、
　　半ずりになったゴマを床に散らかされて、泣いてしまいました。
　　激しい1歳を夫（祝日で家にいました）に託し、残ったゴマで一緒に和え衣を作って
　　きゅうりを混ぜたら、涙の跡を残した顔に笑顔が戻りました。
　　夕食前に一緒にお風呂に入って仲直りした2人、食卓につくと、2人とも先ずはきゅうりから。
　　きゅうりのお皿がピカピカになるまで、まっしぐらでした。
★わかめの卵とじ汁
　◎かつおで引いた出汁、粉末昆布、わかめ、しょうゆ、片栗粉、卵。
★納豆
★冷奴
★キムチ

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