夕食メニューデミグラス煮込み風ハンバーグポークとお野菜いっぱいクリームシチューマリネ
ご飯

週末に作った我が家の夕食。
クリスマスイルミネーションの飾り付けで
ほぼ1日中お庭で作業をしよった、両親とお友だち。
私も手伝おうと厚着をして張り切って庭に出たものの、
見守ることしかできずに、あえなく退散(*´ω｀)ゝ
寒い中がんばるみんなのために、
かなり早い時間から夕食の準備をはじめることに!!

そして、夕食のリクエストがハンバーグ。

「変わったハンバーグがいい」ってことだったので、
我が家定番のオニオンソースのミラクルハンバーグではなく、
デミグラスソースを使った、煮込みハンバーグにしてみました♪
たっぷり時間があったけん、玉ねぎは飴色に炒め、
同時進行で作るシチューの野菜は全て面取りしたりして、
コトコト煮込む系の手間暇かけたお料理を。
写真で解説っ　詳しいレシピは続きでどうぞ。
デミグラス煮込み風ハンバーグ

材料　4人分
・ハンバーグはコチラのレシピを参考に作ってみてくださいね。
【デミグラスソース】

・バター…大さじ1
・椎茸…6枚
・デミグラスソース缶…1缶
・赤ワイン…100cc
・水…300cc
・トマトケチャップ…大さじ3
・塩胡椒…少々

【隠し味】
味を見ながらお好みで入れてね。
・砂糖…小さじ1
・醤油…大さじ1
・とんかつソース…小さじ1～2
・牛乳…小さじ1程度
・トッピングの野菜…お好みで
作り方

私はもともとお酒が苦手なので、ワインをたっぷり入れると
ワインの香りが気になるので、隠し味でその香りを和らげました。
ワインが大好きな方、香りが気にならない方は、
隠し味などを加えなくても十分美味しいと思います♪
味を見ながら、お好みで調節してくださいね！

ハンバーグと一緒に煮込んでるお野菜は、
それぞれ別々にレンジでチンしたかぼちゃと、お茄子。
かぼちゃはほっくり、茄子はとろとろになってて、
デミグラスソースとよく合うんだな～+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
茄子は皮を剥かずに、1本まるごとラップにくるみ、
900wのレンジで2分ほど加熱した後、手で皮を剥きました。
椎茸だけでも良かったんやけどね、
いっぱいお野菜食べたかったんで、追加したと♪
煮込みハンバーグ風にすることで、
レストランメニューっぽいハンバーグになって、お洒落。
クリスマスパーティのメニューなんかにもオススメ!!
市販のデミグラスソース缶を使って、
手軽においしく煮込みハンバーグができちゃうよ(*´∇`)ﾉ
みんなの反応は、かなり上々｡ﾟ+.ヽ(´∀`*)ﾉ ﾟ+.ﾟ
すっごくすっごく喜んでもらえたけん、うれしかったー。