【ひとこと】
ご飯を主軸にという思いが強すぎて、パンの夕食には、若干の抵抗感がありましたが、
以前のある日、パン教室の片付け、7歳の習い事引率、3歳と1歳のお迎え、夕食準備で
アタフタしている私を見た夫が、
「パン教室の日は、パンの夕食でいいじゃん。手抜きも必要だよ」と言いました。
今は、パン教室の数を以前よりは減らしているので、お教室の夜はパンと決めても
パンばかり続くことはありません。
“そっかぁ、そうよねー”と納得して、作るのは具だくさんのスープだけと決めました。
昨日のおでんに使った土鍋が、洗ってガス台に載せてあったので、土鍋でスープです。
切った端からじゃんじゃん野菜を入れ、水と顆粒スープ（生活クラブの洋風だし）も入れます。
蓋をして中火にかけ、蓋の穴から勢いよく蒸気が出始めたら、火を止めて放置。
余熱で火が通り、ほど良い歯ごたえの野菜たちになりました。
ブロッコリだけは、色が悪くなると可哀相な気がしたので、別に茹でて、食べる時に入れました。

★具だくさんの土鍋スープ
　◎かぶ、玉ねぎ、南瓜、人参、しめじ、ハーブウィンナー、ブロッコリ、
　　洋風だし、昆布、塩、こしょう。
★ゴーバルのタンドリーチキン、ベビーリーフ
★今日のパン（詳しくはパンのカテゴリをご覧下さい）
★玄米ご飯（温め）

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