子ども評価　なし　（牡蠣や～～～）

嫁さん評価　★★★★　（白葱と牡蠣、ポン酢の相性が
　　　　　　　　　　　　　　　　いいわね～　あっさり濃厚って感じ）

本日は、牡蠣をバターでソテーしました

白葱を甘くなるまで炒めるのがポイントですよ

ポン酢はお好みのポン酢でどうぞ～

【材料】

牡蠣（生食用）・・・　　　　　　　　　　８個
白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　２本
大葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ４枚
人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　２ｃｍ分
大根・・・　　　　　　　　　　　　　　　２ｃｍ分
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙２
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　少々
小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　適量

【作り方】

１．牡蠣は、水でさっと洗って水分を拭き取ります

２．白葱は、斜めに薄くスライスします

３．人参、大葉は細切りにします

４．熱したフライパンにバター大匙１を入れて
　　白葱をしっかり炒めます
　　炒めた白葱は器に盛ってその上に人参を
　　散らします

５．同じ、フライパンにバターを溶かします
　　薄く小麦粉をつけた牡蠣を中火で
　　さっと焼きます

６．（４）に盛り付け大葉と大根おろしをのせ
　　ポン酢をかけていただきます

＊生食用の牡蠣で無い場合はしっかりと
　焼いてくださいね～

アップ画像です

←私の元気の素
ポチッと応援お願いしますm(__)m