11月21日のお弁当

豚肉のWチリソース
しし唐の塩・胡椒炒め
オムレツ
ごぼうのにんにくみそ煮

昨日の晩、ご飯を炊く準備をしようと思って蓋を開けたら・・・。
あっ！お米無くなってたんだった(；一_一)
日曜日に、旦那さんにお休み中に（今週は月・火が休み）買っておいてね〜。と言ったまま、すっかり忘れてたわ。
リマインドしなかった私も悪いからしょうがないね。
お弁当無しにしてもよかったんだけど、おかずの用意をしてしまっていたので、1合程しかないお米を炊くことに。サラダ豆で増量作戦！
夜、少なめの水加減でセットし、朝、炊く時にサラダ豆 1袋、塩、酒、オリーブオイル少々を入れて炊き、炊きあがってから黒ごまを混ぜた。
適当に作った割りには、いい感じなんじゃな〜い♪

『豚肉のWチリソース』
?しょうが焼き用の豚肉を一口大に切って、塩・胡椒・酒を揉み込む。（←前日に準備）
??を半分に折って片栗粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。
?フライパンをペーパーできれいにしてから、チリソース：スイートチリソース：米酢＝1：1：1を入れて煮立て、?を戻して味を絡める。荒挽き黒胡椒を振って出来上がり。

いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）