11月17日（土）の晩ご飯

旦那さんは仕事、私は、特に予定もなく、一日中、ソファでビールを飲みつつTVや映画をみて過ごした。
時間がもったいないようだけど、まあ、たまには、そんなふうにのんびりするのもいいわよね♪

ソーセージと野菜のおでん

ぼんやり見ていたTV番組でやっていたお料理。
TVでは、ブロックベーコンを使っていたけど、焼き豚で代用。お味は？
ん〜ん、やっぱ、ベーコンじゃなきゃダメね！出汁にはなったけど、焼き豚がカスカスで全然おいくなかったわ(^_^;)
作り方は、私がいつも和風ポトフと呼んでいる料理に似てるけど、一つおもしろいなと思ったのは、煮る時にオリーブオイルを入れること。
おでんの時に、天ぷらや厚揚げを入れると、いい出汁が出る。それらを入れない代わりにオリーブオイルを入れましょうということらしい。詳しいレシピは番組のHPを見てね。

スープも、やさしいお味でおいしい♪愛想の無い出し方でごめんね(^_^;)　

お豆のサラダ

サラダ豆、軽く塩揉みした玉ねぎ、塩、胡椒、ドライバジル、オリーブオイル、米酢、レモン汁を合わせて数時間味を馴染ませておく。クリームチーズも合わせて盛り付け。
豆好きの旦那さんがモリモリ食べてたわ(#^.^#)

スペアリブのラズベリーソース

スペアリブに塩・胡椒・酒を揉み込んでしばらくおいておき、片栗粉をまぶしてこんがりと焼く。
フライパンの油をふき取ってから、ラズベリーソースを合わせて味を絡め、仕上げに荒挽き黒胡椒をガリガリ。
これは、適当に作ったのに、とってもおいしかった♪スペアリブに甘酸っぱいソースってよく合うね（*^_^*）

旦那さんのワインセラーから登場したワイン♪

お誕生日記念でかな？めずらしくいいワインを開けてくれた♪
これ、1万円くらいするらしい！
確かにおいしいけど、残念ながら、私、ある程度以上おいしければ満足で、その以上の違いはよく分からない(^_^;)
申し訳なので、遠慮がちに、ちびちびいただきました（笑）

いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）