今宵は、ワンプレートディナー。と言っても、簡単に出来るもの。
また、２つのフライパンで同時進行なので、出来上がりは一緒。

ガーリックピラフと、鶏手羽元のスイートチリソース煮。
今回は、ガーリックピラフのレシピを紹介します。
鶏手羽元のスイートチリソース煮は、また次回に・・・。

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
ご飯（かため）　　　　　　　　　　　　　　　　２杯分
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２かけ
青菜漬物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６０g
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１

<作り方>
１．にんにくは薄切りにする

２．フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で熱し
　　香りが出たら、ご飯を加えて炒め、バターを加えて
　　さらに炒め、塩、胡椒をする

３．２に青菜漬けを加えて、混ぜ合わせ、しょうゆを加え
　　さっと炒めて出来上がり

＊　元々ご飯は、かためが好きなのですが、普段以上にかたく
　　出来上がったので、これはピラフになるなと作りました。
　　青菜の漬物は、以前紹介した義母の自家製です。
　　赤唐辛子が入っているので、パンチがあり、丁度いい具合に。

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