きのうから朝早い出勤が始まりましたの～っ

寒ぃのでお布団から出るのがツラくなってきてるのにぃ

気合でがんばるぞっっ

ごはんに良く合う甘辛炒めを良く作っていて、過去にもご紹介していますよね

今回は冷蔵庫に残っていた茄子と豚肉で作りましたょ

材料(1人分)
*なす・・・・・小2本
*豚肉・・・・・50g
●しょうゆ・・・大さじ1
●酒・・・・・・大さじ1
●砂糖・・・・・大さじ1/2
●みりん・・・・大さじ1/2
*ごま油・・・・適量
*輪切り唐辛子・適量

作り方
①ナスは輪切りにして水にさっとさらしておく。
②フライパンにごま油を熱し、食べやすい大きさに切った豚肉を炒める。
③豚肉の色が変わったら水を良く切った茄子を入れてさっと炒め、●を合わせた調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めたらできあがり。

唐辛子はお好みでね

ピリ辛で食もすすむのですょぉ

応援ありがとぅござぃますﾍﾟｺﾍﾟｺﾘ。