だんだんと冬が近づいて寒くなってきましたね

寒いケド、こたつでアイスを食べるのも冬の楽しみなんだよねぇ～
といぅことで、黒豆とお豆腐を使ってアイスを作りました

今ハマッてるのが「真夜中の贅沢」というアイスクリーム

低脂肪・低カロリーの女性に嬉しぃアイスなのです
ヘルシーだけど濃厚でまろやかなのがお気に入り

前に紹介したコチラの８０㌔カロリーのアイスも好きなので、
そのときの気分で選んでマス

今回は「真夜中の贅沢」のバニラを使って作りましたょ

材料(1人分)
*バニラアイス・・・・・・120ml
*絹ごし豆腐・・・・・・・60g
*黒豆煮(市販のもの)・・・大さじ3
*黒豆煮の煮汁・・・・・・大さじ1

作り方
①バニラアイスを室温で柔らかくしておく。
②豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで1分30秒加熱し、水をしっかり切って、泡だて器でペースト状になるまで混ぜる。
③アイスと豆腐を良く混ぜ合わせ、黒豆煮と煮汁を加えて豆がつぶれないようにスプーンなどで混ぜ、容器に入れて冷凍庫で冷やす。
　1時間おきに2～3回取り出して混ぜ、固まったらできあがり。

長時間冷凍庫に入れておくとカチカチになることがありますが、
食べる直前に電子レンジで20秒ほど加熱すると食べやすくなります。

冷凍する前はお豆腐っぽさが強い感じがしますが、
黒豆をたっぷり入れて冷凍するとほんのり豆腐アイスになるのですょ

バニラアイスに黒豆煮を混ぜるだけでも良いです
お豆腐が入るとサクサク感がプラスされます

黒豆煮の残りでもできる、ヘルシーな和のアイスなのでした

ご協力よろしくお願いいたしますっっ