ひきずりうどんです。ひっぱりうどんとも言う山形の郷土料理です。知ってはいたのですが未挑戦でした。こなみさんの所で先月拝見して作る宣言をしていたので、一月も経って先日ようやく作ってみました。温かいうどんをこうやって食べるのっていいですね。ズルズル音を立てて美味しく頂きました。
こなみさんが紹介されていたページの動画を何回も見てしまいます。別の動画もナイス!
<材料>
うどん(乾麺)・・・・食べるだけ
納豆・・・・・・・・・1パック
サバの水煮缶詰・・・・1/2缶
長ねぎ・・・・・・・・10cm
醤油・・・・・・・・・お好み(または麺つゆ)
鰹節・・・・・・・・・お好み