はなまるマーケットで岡江さんが作っていたズッキーニのハムチーズ焼きがおいしそぅだったので、
冷蔵庫にあった茄子とミニトマトでアレンジをして作りました

作り方はとーっても簡単っ

材料(1人分)
*茄子・・・・・・中1本
*ミニトマト・・・4個
*ハム・・・・・・1枚
*ピザ用チーズ・・適量
*塩こしょう・・・少々

作り方
①茄子は輪切りにしてさっと水にさらしておく。
　ミニトマトは輪切りに、ハムは細切りにする。
②油を熱したフライパンで水を良く切った茄子を入れて中火で両面を焼き、火が通ったらミニトマトを加えて塩こしょうし、さっと焼く。
③弱火にしてハムとチーズをのせ蓋をして、チーズがとけたらできあがり。

チーズは低脂肪のものを使っています

とろけてのび～るチーズとハムがいぃお味を出してくれています

野菜はじゃがいも、カボチャ、さつまいもなどなど、
いろんなアレンジができるハムチーズ焼きなのですょ

ご協力ﾎﾟﾁﾘよろしくお願いいたしますっ