見るからに、
ふつーのグラタン♪
だけども だけどっ♪
お豆腐さんが入ってたりするのです～（*｀▽´*）

グラタンってば、洋風なイメージがあるんやけど、
「和」な食材も意外にマッチしちゃったりするんよね～ヽ(^∀^*)ﾉ
写真で解説っ　詳しいレシピは続きでどうぞ。
ベジタブルトーフグラタン

材料　4人分・玉ねぎ…1/2個
・しめじ…1/2P
・ブロッコリー…1/2株
・サラダ油…小さじ2
・白ワイン…大さじ2
・バター…30g
・小麦粉…50g
・牛乳…450cc

・ゆで卵…2個
・チーズ…適量
下ごしらえ

1. ブロッコリーは芯と芽部分を分け、 芯部分は食べやすい大きさに切る。芽部分は一口大に房を分け、
   かために下茹でしておく。
   
2. 玉ねぎはざく切り、しめじは石突きを切り落として房分けしておく。
   
3. 沸騰したお湯に塩少々（分量外）を加えて、袋に書いてある時間を参考に湯掻いておく。
   

作り方

豆腐を加えない場合は、牛乳と小麦粉の量を増やして調節してね。

ブロッコリーはかために茹でておくのがポイント♪
コリコリッとした歯ごたえがアクセントになって、美味!!!

牛乳だけで作ってもよかったんやけど、
たまたま冷蔵庫に賞味期限間近なお豆腐が半丁残っとったけん、
牛乳と小麦粉を少なめにして、お豆腐を潰して入れちゃいましたー。
今までにも、牛乳の代わりに豆乳で作ったことはあったけど、
豆腐自体を入れるのは初めて!!
お豆腐の味が全くせんわけじゃーないけど、
違和感なく、おいしく食べられるよ～♪
かために茹でておいたブロッコリーの食感がたまらんらしく、
「このブロッコリーがいい仕事しとるね～」ってパパりん絶賛!!
この日はグラタン好きのお友だちが遊びに来とったんやけど、
ママ友だちにも、好評やった+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
豆腐を潰して入れとるけん、普通のグラタンよりも
若干ざらついた感じがするかも！？
気になる場合は、豆腐を裏ごして加えると
もっともっとなめらか～に仕上がると思うよ～(*´∇`)ﾉ