夕食メニューベジタブルトーフグラタンクリスピー！おさつのサモサ風お急ぎマリネ
ご飯

この日のメインは手作りグラタン。

サラダは、玉ねぎとピーマンをたっぷり使った
お急ぎマリネを作ったと♪
お急ぎマリネとは…、マリネ液に漬け込む時間がなかったけん、
蓋付きの容器に野菜とハムを並べて、
たっぷりめに作ったマリネ液をまわしかけ、
900wのレンジで40秒ほど軽くチン♪
野菜やハムが温まらない程度に加熱して、
マリネ液をすこーし温めることで、
野菜とマリネ液が早く馴染みやすくなると～。
レンジでチンしたら、すぐに冷蔵庫に入れて、
他のメニューができるまで、漬け込んでおけばOK!!
「味が染みておいしぃ～～！」って、
めちゃめちゃ大好評でした+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
あと一品何つくろっかなぁ～って思った時、
この日の夕食メニューは洋風チックやったので、スープでも作ろうと思って買っとったワンタンの皮を
手軽なサモサ風にアレンジ！！
ただ、野菜なんかを刻んだりするのが手間やったので、
中身は超簡単にさつまいもを使って(*´∇`)ﾉ

簡単レシピは続きをどうぞ
クリスピー！おさつのサモサ風

材料　20個分・さつまいも…150g
・牛ひき肉…80g
・パセリ…適量
・カレー粉…少々
・塩…少々
・コショウ…少々
・ワンタンの皮…20枚
作り方

1. さつまいもは皮をむき、約1cm厚さの輪切りにして耐熱容器に重ならないように並べる。
   少量の水を回しかけ、ラップをかけて、900wのレンジで3分ほど加熱して、やわらかくする。　熱いうちに、
   さつまいもを潰す。
   
2. 潰したさつまいも、牛ひき肉、適当な大きさにちぎったパセリを合わせ、カレー粉、塩、コショウをふりかけて、混ぜ合わせる。
3. ワンタンの皮に（２）を適量のせ、皮のまわりに水をつけて、半分に折り、火が均等に通りやすいように、
   掌でつぶして平らにしておく。
   20枚全部を同様に繰り返す。
4. 170度に熱した揚げ油で、（３）を揚げる。
   表面がパリッときつね色になったら、油をよく切ってバットなどに上げる。
5. 器に盛り付け、お好みでカレー塩をふりかけて出来上がり♪

（２）の工程でカレー粉、塩胡椒をたっぷりめに効かせておくと、美味!!

揚げ油の温度が高いと、中に火が通る前に皮が焦げてしまうので
中温の油でじっくり揚げるようにしてね！

さつまいもを使うと、おやつ風になってしまうところを、
ひき肉を足して、カレー粉やコショウであじつけすることで
『ごはんのおかず！』っぽくなるようにしたと。
この日作ったメニューは、全部好評やったんやけど、
とくにおさつのサモサ風は、あっという間になくなる程!!
ママやパパは「ワインに合うよ～♪」って
白ワインと一緒に召しあがっておりました｡ﾟ+.ヽ(´∀`*)ﾉ ﾟ+.ﾟ

もちろん、ビールなんかにも合うし、
おこちゃまだったら、おやつ感覚で食べられるよー。