左が「トマチーズ」、右が「じゃこマヨ」です。

【材料】　2枚分
ピザ台
　・牛乳…150g
　・ドライイースト…小さじ1
　・素精糖…大さじ1　
　・塩…小さじ1/3
　・国産強力粉（coopのお店で買ったもの）…200g
トッピング
トマチーズ：クリームチーズ＋牡蠣しょうゆ、ミニトマト、クリームチーズ、パセリ（焼成後）。
じゃこマヨ：マヨネーズ、じゃこ、刻みのり（焼成後）。

【工程メモ】　
・生地作り…村上祥子さんの電子レンジ発酵パンの生地作りを参考にしました。
　　　　　　〓ジップロック（丸・大）に牛乳を入れて、電子レンジで温めます（700Wで45秒くらい）。
　　　　　　〓砂糖、塩を順に入れて、小さな泡だて器でよく混ぜます。
　　　　　　〓強力粉の1/3を入れてよく混ぜたら、箸に持ち替えて残りの2/3を混ぜます。
　　　　　　〓やっとひとまとまりになるまでざっと混ぜたら、蓋をして電子レンジへ。
・フロアータイム…電子レンジ弱（200W）で30秒加熱。そのまま放置20分。
・ベンチタイム…なし。
・成型…2分割して平たく伸ばし、トッピングをのせます。
・ホイロタイム…なし。
・焼成…200℃に設定したオーブンに入れて（コールドスタートで）13分焼成。
　　　　
【ひとこと】
土曜日ですが、頼まれた仕事があって、帰宅が17時ごろでした。
子ども達としばし戯れた後、夕食準備に台所へ（ゾロゾロ3人ともくっついてきました）。
朝から夕方まで預かってくれた友人宅で、ご主人の美味しいカレーをいただいた子ども達、
「お昼にカレーをたくさん食べたから、あまりお腹すいてない」と言っています。
それでも、夕食が少ないと、夜中に空腹で起きるので、
好きなもので釣って食べさせちゃおうと、即席ピザを焼きました。
イーストの量は、通常のレンジ発酵パンの半分ですが、ピザには十分。
逆に、通常量入れたら多すぎじゃないかな？
「おなかすいてない」と繰り返し言っていた3歳ですが、
好物を見て4枚食べました。

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