材料：
パセリ 　 3枝
コーン缶　　　１缶（100g入）
小麦粉 　 カップ1/2
塩 　 少々
揚げ油 　 適量

１、パセリは洗って、葉の部分をつみ、水気をきります。コーンは汁けを切ります。
２、ボールに小麦粉、缶詰の汁と水、塩を合わせます。コーンとパセリを加えます。
３、油を中温（１７０℃）に熱し、２のかき揚げの種をスプーンですくって落とし、形よく揚げます。
４、キツネ色に揚がったら、皿に盛りつけます。

簡単な材料ですが、ものすごく風味がありおいしい料理です。パセリは普段脇役になってしまいがちですが、主役のはれる料理もあるので挑戦してみましょう。