'''↑巻き巻きしてたべましょ〜'''

おはようございます。といういつものごとく朝早くから仕事なのでこんな夜中に更新です。
今日は朝うふふですよ〜。そして夕方はHAPPYキッチンｗお見逃し無くｗ
さて今日俺は仙台のメディアテークというところでおにぎり握ってきます。これまた面白いイベントですねｗおにぎりフォーラムって言うんですよｗ今日は本間の兄貴（宮城県ではおなじみ）と仕事ですので楽しみですｗいずれ斉藤さん（宮城県ではおなじみ）ともあって見たいなぁ。出発前に斉藤さんのお天気予報でもみていこっとｗ
今日はちょっと用事があって久々車を運転してましたｗ外は天気がよかったんですけど寒かったなぁ。今朝も冷えるらしいので寝坊しないか心配で…。寒くなってくると朝起きるのすごくつらくなって来ますよね。ついつい二度寝とかしちゃったり。気合入れて寝ないとなぁ（って逆に寝れない）おやすみなさい…。

'''秋刀魚の韓国風なめろう'''
材料（３〜４人前）
生秋刀魚　２匹（頭と内臓をとって三枚おろし）
長ネギ　1/2本（粗みじん・ふと千切りも用意）
生姜　２片（みじん切り）
醤油　小さじ１
酒　小さじ１
コチュジャン　小さじ２
ごま油　大さじ１
炒りゴマ　たっぷりめ
大葉　１０枚
韓国海苔　カットしたもの１０枚

'''作り方'''
秋刀魚は粘りがでてくるくらい包丁でたたきましょう。それをボウルにうつして長ネギ、生姜、醤油、酒、コチュジャン、ごま油、炒りゴマを加えて混ぜます。器に盛り付けて大葉と韓国海苔、ネギの千切りを添えて出来上がり。食べるときは海苔の上に大葉、なめろう、ネギの順で乗せてくるっと巻いて食べてください。このままごはんに乗せてもうまいっす！あぶってもおいしっす！とまんないですよｗ

'''ポイント'''
秋刀魚がおろせない人でもOKです。失敗してもどうせ叩きますからｗ身がぼろぼろになろうが骨に身がたっぷり付こうがｗスプーンなんかでこそげ落とせばいいですからねｗ練習してみませんか？

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　　　　　　　　　　　　　　２００７年　５月１９日（土）

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