<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
豚ももかたまり肉　　　　　　　　　　　　 　　３２０g
[a]
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
　　中濃ソース、ウスターソース　　　各大さじ２
　　はちみつ　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　１カップ
おろし生姜　　　　　　　　　　　　　　　 　　小さじ１
ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　　 １/３株
粉山椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

<作り方>
１．鍋に[a]を煮立てて、豚肉を入れ、落し蓋をして
　　上下１５分煮て、おろし生姜を加える

２．ブロッコリーは小房に分けて熱湯で茹でる

３．１の肉は適宜切り、煮汁は煮詰めてソースに
　　器に２のブロッコリーと共に盛りつけ、粉山椒を
　　ふりかけて頂きます

餃子も焼き、今日のメニューには、ビールがあうなと、エビスビール。
日頃は、キリンやアサヒが多い我が家ですが、「エビス、美味しい。」と、旦那さん。

＊　レシピブログの和モダンスパイス“和香り”より、今回は、
　　粉山椒を使って我が家の定番、ソース煮豚に使ってみました。

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