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バゲット(ポーリッシュ法)

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Nice!

11/12に焼きました。分量(ベーカーズパーセント) ポーリッシュ種 リスドォル75g(100%)ドライイースト0.25g(0.3%)水75g(100%) 本捏 リスドォル175g(100%)...

投稿者： キットの料理なブログ 投稿日時： 2007-11-16 (金) 11:56