【ひとこと】
洗い物減らしを意識して、久しぶりに「1皿盛り」にしました。
“ご飯茶碗とお箸を両手に持つ昔からの作法っていいなー”と思うので、
ワンプレートは「たまに」。
子ども達って、どうして、こう、自分と他の人のお皿を比べたがるのか不思議ですが、
魚が小さいだの、切干のゴマが少ないだの、さつま芋のレーズンが多いの少ないのと
7歳と3歳で、しばらく見比べあった後、やっと食べ始めました。
あれこれ言ってた割には、2人ともキレイに完食。
1歳も、切干以外は、盛り付けただけ（少なめですが、全部）食べました。

★ほっけの開き
　◎1枚を、キッチンバサミで5つに切り分けて、オーブントースターで15分焼きました。
　　焼魚と言っても、家ではオーブンか、オーブントースターか、フライパンで焼いちゃうので、
　　今の家に引っ越して4年経ちますが、魚焼き用のグリルは、結局一度も、魚には使っていません。
★切干大根の中華漬け
　◎時々作る、奥薗壽子さんの「切干大根の中華風サラダ（中華風ハリハリ漬け）」。
　　作り方はこんな感じです。
　　〓切干大根（40g）をさっと洗ってキッチンバサミで食べやすく切り、蓋付き容器に入れます。
　　　＊水戻し不要。
　　〓水（1/2カップ）、しょうゆ／酢／みりん／ごま油…大さじ1ずつを混ぜて漬け込みます。
　　　＊奥薗さんのレシピには、みりんは入っていませんが、本醸造（？）の酢を使ったら
　　　　とても癖のキツイ香りだったので、みりんで和らげました。
　　〓ゴマ（適宜）を混ぜて食べます。
　　　＊すりゴマを全体に混ぜると、全体のコク味UP。
★さつま芋とりんごのレーズン煮
　◎昨日、3歳が収穫してきてくれたさつま芋を使って甘系の一品。
　　・さつま芋（2本。1口大に切る）と、朝の残りのりんご（2/3個分くらい。1口大）、
　　　レーズン（適宜）、水（1/2カップ）を鍋に入れ、蓋をしてお芋に火が通るまで煮るだけ。
　　　＊甘さが足りなかったので、シナモンシュガー（シナモン＋メープルシュガー）をふりました。
★4分づき米ご飯＋青のり
★豆腐とわかめとお揚げと長ねぎの味噌汁
　◎今日の出汁は、煮干し＋昆布で引きました。
★おばあちゃんのらっきょう
★イカの塩辛（生活クラブ）
★納豆

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