【材料】　8個分
・国産強力粉…150g
・きび砂糖…大さじ1
・スキムミルク…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・白神こだま酵母…小さじ1/2
・ぬるま湯…1/2カップ
・焼き芋（1〓の角切り）…100g　

【工程メモ】　　　
・生地作り…酵母をぬるま湯で溶かし、焼き芋以外の材料を全部混ぜて、3分捏ねました。
　　　　　　（今日は寝かさず、いきなり、こねスタート）
・フロアータイム…50分（35℃のオーブン発酵）
・ベンチタイム…8分割し、丸めてベンチ10分。
・成型…焼き芋を包んで、小さなクッペ型（さつま芋っぽい形）に。
・ホイロタイム…40分（35℃のオーブン発酵30分。その後、室温放置10分）。
・焼成…180℃で12分。

【ひとこと】
先月、7歳（小1）が学校の農園で、さつま芋を収穫してきてくれた時には
蒸してマッシュしたさつま芋を生地に練りこんで「さつま芋ロール」にしましたが、
昨日、3歳が収穫してきたものは、焼き芋（朝の残り）を角切りにして
具として中に入れてみました。
名付けて「お芋クン♪」。
写真を撮り忘れて食べ始めちゃったので、数が半分に減っています。
朝食、夕食、おやつ（パン）と、さつま芋をたっぷり食べたので、
明日の子ども達の○○○は、見ものです。

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