【ひとこと】
子ども達（3歳と1歳）が遠足だったので、
夫のお弁当も、それに便乗した内容です。
子ども用には、卵でケチャライス（＝ケチャップご飯）を包みましたが、
夫用は、お弁当箱に合う形に整えるが難しそうだったので、
ケチャライスだけ先に盛付けてから、薄焼き卵を載せただけ。
オムライスの形以外は「子どものお弁当」と全て同じです。

★オムライス
　◎材料（大人1人＋子ども2人分）
　　・5分づき米…2合
　　　・人参（5mm角切り）…1/3本
　　　・マッシュルーム（同上）…4個
　　　・ゴーバルのハム（同上）…適宜
　　　・コーン缶…大さじ2
　　　・洋風だし（顆粒。化学調味料不使用。生活クラブ）…大さじ1
　　　・塩・こしょう…少々
　　・ケチャップ…大さじ3〜4
　　・卵…3個
　　　・塩…ひとつまみ
　　　・バター…10g
　　・パセリ…少々
　◎作り方
　　〓お米を洗って炊飯器の内釜に入れ、2合の線まで水を入れて1時間おきます。
　　〓〓に人参、マッシュルーム、ハム、コーン、だし、塩、こしょうを入れて普通に炊飯します。
　　〓炊き上がったらケチャップで調味して、ケチャライスの出来上がり。
　　〓卵を溶いて塩を入れ、バターを引いたフライパンで薄焼きにしたら、
　　　お弁当箱に盛付けたケチャライスにのせて、パセリを飾ります。
★きゅうりの梅漬け
　◎昨日の夜の残り。きゅうり、塩、しょうゆ、みりん、梅干し、かつお節。
★干し芋
★果物（りんご、柿）
　

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