【材料】　
・牛乳…150ml
・ドライイースト…小さじ1
・素精糖…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・国産強力粉（生活クラブの強力タイプ粉）…200g

【工程メモ】　
・生地作り…村上祥子さんの電子レンジ発酵パンの生地作りを参考にしました。
　　　　　　〓ジップロック（丸・大）に牛乳を入れ、人肌になるまで（700Wで50秒くらい）温めます。
　　　　　　〓イースト、砂糖、塩の順に入れ、小さな泡だて器を使って、良く混ぜます。
　　　　　　〓強力粉の1/3を入れてよく混ぜたら、箸に持ち替えて残りの2/3を混ぜます。
　　　　　　〓粉気がなくなるまで、ざっと混ぜたら、蓋をして電子レンジへ。
・フロアータイム…電子レンジ弱（200W）で30秒加熱。室温放置20分。
・ベンチタイム…なし。
・成型…18分割して、ツリー型に並べました。
・ホイロタイム…電子レンジ弱（200W）で30秒加熱。
　　　　　　　　その後、電子レンジ庫内に20分放置（お湯を入れたコップで保温保湿）。
・焼成…180℃で12分。
　　　　
【ひとこと】
昨日に引き続き、12月に予定されている「パンと料理の教室」のパンの成型をチェック。
今日は、パンづくりに当てられる時間が1時間強しかなかったので、短時間でできる
「イースト＆電子レンジ発酵」です。
焼き上がりを正面から眺めたら、中心軸がずれてて「あちゃー」っていう感じでしたが、
こんな並べ方もアリ！と分かりました。
上につけたお星様は、丸め直した生地をはさみで切っただけです。
（切り落とした“かけら”は、他の生地にくっつけて一緒に丸めちゃいました）

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