おはようございます(*^_^*)更新時間を見られると大変恐縮なんですがｗ
今日は朝からちょっと撮影が入ってるので朝にブログの更新が出来ないとおもい、今のうちｗってか明日の準備もままならず・・・
これからまだまだ準備は続くのであった・・・今日は久々キッチン道具を買いにLoftまで。お玉とか菜ばしなんかを買って来ました。なんだかキッチン雑貨見てると飽きないんですよねぇ。男の癖に。
そろそろ器も新調したいなぁ。なんて。でも贅沢も言ってられないのでまずはスポンジを新調しました（っておい！）
だって食器洗うスポンジがヨレヨレだったので。これを新しくすれば器も綺麗に（っていつも綺麗に新手ますよ…）
と、まぁ仙台の充実した日々を過ごしております。
昨日は小春日和でいいてんきだったなぁ〜どこまでも歩いて行ってしまいそうになって危なかったです。。。おやすみなさい。
あっ、まだねれね〜や・・・

[オフィシャルHP]にてこうちゃん情報として今後のイベント情報やらその他もろもろの情報をのせていきます。近くにてイベントがある場合は是非メモしてくださいね！'''今日は朝日連載の「シェフ７人のおうちレシピ」の発売日！今日オフィシャル内でもレシピ更新されてますよ(*^_^*)'''

'''高野豆腐の南蛮漬け'''
材料（二人前）
高野豆腐　2枚（戻して水気を絞ったものを棒状に6等分）
長ネギ　1/2本（斜め千切り）
トマト　1/2本（くし切り）
片栗粉　適量
糸唐辛子　少々（鷹の爪の輪切りでもOK）
サラダ油　適量
（漬けたれ）
水　１００ｃｃ（1/2カップ）
三倍濃縮めんつゆ　５０ｃｃ（1/4カップ）
酢　大さじ２

'''作り方'''
漬けたれを合わせたら一旦しっかり水分を絞ってカットした高野豆腐を漬けてしみこませます。しみこませたら一度軽く絞って高野豆腐を取り出します。漬けたれは鍋にうつして火に掛けましょう。
先ほどの高野豆腐の表面に片栗粉をまぶして油を多めにひいたフライパンで揚げ焼きにして表面が狐色になるように焼き固めましょう。それをタッパーなどにならべトマト、ネギも一緒にしきつめます。そこに熱々の漬けたれをそそぎ蓋をして粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。冷えたら出来上がり。実は熱々でもOKです。じゅわっとおいしいですよ〜ｗ

'''ポイント'''
この料理は以前本の撮影をしてたときにお手伝いしてくれた「お母さん」と呼んでる方が作ったものを食べさせてもらったときのものをヒントにして南蛮漬けにして見ました。お母さんありがとね！

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　　　　　　　　　　　　　　２００７年　５月１９日（土）

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