先週、知り合いの方から「きりたんぽ」をお土産に頂きました。
それを見て「そろそろお鍋も美味しい季節だね。」なんて主人と話していたら、
先週の土・日寒かったので、「じゃあ、月曜日にこれ食べよう♪」という事になりました。
なので日曜日に食材を買って帰ってきたのですが、
昨日は久しぶりにポカポカなお天気。予想外！
「お鍋」って感じではなかったのですが、食材を買ってあったし、
夜はちょっと冷え込んできたし・・・と、決行！

主人のリクエストで「味噌味」の きりたんぽ鍋にしました。

中に入れた具材は、
・はくさい
・ねぎ
・しめじ
・まいたけ
・えのき茸
・大根
・人参
・水菜
・鶏肉
・きりたんぽ

きのこ類を多めに入れ、今回はまろやかな仕上がりにしたかったので
香りの強い春菊は入れず「水菜」を入れてみました。
水菜ってシャキシャッキして美味しいんですよね。
それに、鶏肉からもダシが出て とってもいい味に仕上がりました。(^^)v
きりたんぽも美味しかった〜♪

また、箸休めとして
「キュウリ」と「プチトマト」を味噌マヨ（ﾏﾖﾈｰｽﾞと味噌を混ぜたもの）で
頂きました。

今年初のお鍋。

去年もこんな感じで卓上コンロを使った光景を何度か紹介しましたが、
主な具材はキッチンで煮込んでから、卓上に移し、
すぐに煮える食材を卓上で加えるのが我が家流。
また、土鍋ではなくルク鍋を使っているのですが、
今年は土鍋を買おうかな？・・・と検討中なんです。
いいのが見つかるといいなぁ。

また、昨夜の箸置きに添えたお花は
夕方に愛犬とお散歩に行った時に見つけたお花を挿してみました。
白くて可愛いお花。　何ていう花かわかりません。^^;

といった感じで、「やっぱりお鍋にはビールだよね」と
ふたりで飲んじゃいました。（笑）

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