材料：
レンコン　　　1/4本
舞茸　　　　　1パック
とびっこ　　　　大さじ2
マヨネーズ　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　小さじ2
わさび　　　　　適量

１、レンコンは皮をむき、7ミリの厚さに切り、酢水に10分ほどさらし水気をとる。まいたけは小房に分ける。
２、レンコン、舞茸を熱湯でゆで、水で洗い粗熱を取る。
３、ボウルに入れマヨネーズ、とびっこ、しょうゆ、わさびで味付けをし器に盛り付ける。

ポイント
レンコンは下処理をしないと変色して見た目が悪くなります。食べる分には問題はないのですが、見た目で食欲がなくならないようにしっかりと下処理をしましょう！面倒な場合はスーパーで下処理済みのものを購入してください♪

編集後記
最近続きものの映画にハマっています（笑）

昨日購入したのはCMでも話題になっている『ボーンアイデンティティー』・・・セットでボーンスプレマシーと一緒に購入しました。たぶん映画も見に行くんだろうな・・・

うちにはスパイダーマン、パイレーツオブカリビアン、24、プリズンブレイクもある・・・（汗）まんまと映画会社の戦略にハマっていますね～orz