【ひとこと】
今日は電子レンジで2品作りました。
作り方はこんな感じです。
なす（1本）を1口大に切り、水をくぐらせて耐熱ガラスボウルに入れます。
赤黄のカラーピーマン（1/4個ずつくらい）を乱切りにして一緒に入れ、
ラップをかけて電子レンジで加熱（700Wで3分くらい）。
取り出して水気を切り、ケチャップと粉チーズを混ぜて、ケチャチーズ和え。
加熱中を待つ間に、ピーマン（2個）をせん切りにして別の耐熱ボウルに入れ、
たらこ（1/2腹）の身をほぐして混ぜておきます。
ケチャチーズのラップをはずし、ピーマンのボウルにかけて、電子レンジで加熱（700Wで2分くらい）。
電子レンジの連続加熱5分で、2品出来ました。
きゅうりは、斜めの乱切りにして塩をふって冷蔵庫に入れてあったものを
とろろ昆布で和え、水気をおさえました。

★なすと赤黄ピーマンのケチャチーズ和え　…野菜110g
★たらこピーマン　…野菜50g
★きゅうりのとろろ昆布和え　…野菜60g
★4分づき米ごはん＋梅干し、しそわかめちりめん

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