先日に築地に行く前に残りの昆布でとった出汁が少し薄めだったのでリカバリー大作戦。ねり胡麻とバターを足してコクを出しました。ねり胡麻を入れた味噌汁は以前も作ったことがあるのですが、バターも足してみました。味噌バターラーメンとかあるから、味噌汁でもOKでしょ！
　今日はあと2回更新するかもしれません。

＜材料（3〜4杯）＞
　ねり胡麻・・・・・・・・大さじ1
　麦味噌・・・・・・・・・大さじ1〜2
　バター・・・・・・・・・1掛け
　じゃがいも・・・・・・・1個
　人参・・・・・・・・・・1/3本
　玉ねぎ・・・・・・・・・1/4〜1/3個
　小松菜・・・・・・・・・1株
　出汁（昆布）・・・・・・3〜4カップ
　塩・・・・・・・・・・・少々
　酒・・・・・・・・・・・大さじ1

＜作り方＞
　1)出汁をとっておきます。野菜はお好みの切り方で切っておきます。

　2)出汁にジャガイモ、玉ねぎ、人参を入れて炊きます。

　3)一煮立ちしたら火を少し落として、塩を一つまみと酒を入れて野菜に
　　火が通るまで煮ます。

　4)野菜に火が通ったら、味噌を溶き入れ、次にねり胡麻を溶き入れます。

　5)小松菜を放り込んで、バターを一かけ入れたら静かに掻き回して完成です。

　以前に作った胡麻味噌汁：具沢山胡麻味噌汁