私がよく行く料理のおいしいイングリッシュパブで必ず注文する料理、アンチョビポテト。
ポテトにアンチョビをあえただけのシンプルな料理です。
が、悪魔的に癖になる料理です。^^;

アンチョビの風味と塩気がほくほくのポテトととっても合います。
ビールはすすんじゃうしポテトはすすんじゃうし大変！(笑)
アンチョビがちょっと余っちゃったー。って人はぜひこの料理で消費してみてください。
きっと次からはこのためにアンチョビを買うようになりますよ♪

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アンチョビポテト
材料：1人分　調理時間：5分
じゃがいも　M1個
バター　15g
にんにく　1/4片
アンチョビフィレ　2枚

作り方
１、じゃがいもを洗って皮付きのままラップに包んでレンジですっと竹串が通るまで加熱する。（600w3分）
２、耐熱容器にみじん切りにしたにんにくとアンチョビを耐熱容器に入れクッキングシートを落とし蓋にしてアンチョビがカラッとするまでレンジで加熱する。（600w30秒）
３、２にバターと皮をむいたじゃがいもを加えて、適当な大きさに崩しながら混ぜ合わせて出来上がり！

＊加熱時間は様子を見て加減してください。