少し前に作った手作りうどんです。今娘が寝ていて、久しぶりに午前中にPCしています^^;

これを作った時は、感激でした。

だって、今まで中力粉で作っていたもちもちうどんとはぜんぜん違うんです〜！！
四国でいただくうどんの麺は、キュッとしたこしがあって自宅で再現はできませんでしたが、このうどん、ちゃんとこしがあって本当においしかったんです〜！！
よくいろんなところで紹介されているＣＵＯＣＡの麺匠という、うどん用の粉を使うと、うどん作り初心者でもこしのある讃岐うどんができるんです！
作り方も掲載さ...