あったかスープが恋しい季節になりました。今日紹介するのは定番ポトフ。野菜が主役の食べるスープ。とっても簡単。ポイントは、やっぱり大きく切った野菜をごろごろ入れるところでしょか。見た目から伝わるあったかさってあると思う。ポトフの場合は、このごろっとした大きめ野菜がその役割を果たしてくれてるんじゃないんかなー　と思うわけです。だからキャベツや、玉ねぎもギリギリのところまで芯を残してくし型に切って、バラ・・・