ぬか漬け、旦那さんの母の自家製です。
いい色に漬かっていたので、思わずパチリ！
きゅうり、なす、だいこん。

こちらは、小かぶ漬け。
かぶのちっちゃいのって、見ているだけでも可愛らしいですよ。
それを切ったもの。

青菜漬け、母が菜っ葉を買って来られて、漬けるところを見ていました。
深めの容器に順番に菜っ葉をしきつめ、塩、赤唐辛子を振り入れながら、重ねていき、容器より一回り小さい蓋をして、重しをします。
翌日、上側と下側を並べ替え、その翌日に出来上がりです。

＊　青菜漬けは、あったかご飯にのっけて食べると、おかずが
　　 いらないくらいの美味しさです。
　　 ぬか漬けは、ヘルシーで、ご飯の友には、最高です。

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