マリネって冷やして食べることが多いけど、こちらは温かく食べるマリネ。冷めてもいいんだけど、ホカホカで美味しいのは、ほんのちょっとバターを落としたから。バターは冷めると固まってしまうので、サラダにはNGなのだけど、温かマリネならOK。ほんのりふんわり香るのです。火曜日の献立。かぼちゃと牛肉のガーリックソテー。あたたか鮭のマリネ。白菜とカニカマの海苔の佃煮和え。プチトマトとモッツアレラ（お友達のお土産）白いご飯。トマトとセロリのコンソメスープ。＊＊＊あたたか鮭のマリネ。生鮭の切り身・・・2枚(塩鮭の時は塩加減調整してください。）レタス・・・1個人参・・・5センチ玉ねぎ・・・1/4個＝A＝水・・・400cc酢・・・大さじ２砂糖・・・大さじ１粒状コンソメ・・・小さじ１バター・・・小さじ２塩胡椒・・・少々１）レタスは食べやすい大きさにちぎる。人参は太目の拍子切り、玉ねぎは繊維に逆らってスライス、鮭は一口大に切る。２）鍋にAをあわせ、軽く煮立たせ１の野菜を入れる。3)鮭に片栗粉をまぶして、多目のオリーブ油（分量外）で焼付け、２に絡める。お好みで塩コショウで味を整えます。＊＊＊下記事に”学研おはようおくさん　にて キッチン収納ワザのご紹介♪”の記事を書かせていただいています。良かったら覗いて下さい♪＊＊＊続きは育児日記です。