11/5(月)オトナゴハン(中華丼)

0
Nice!
11/5(月)オトナゴハン(中華丼)

 *中華丼(豚もも・海老・イカ・かまぼこ・白菜・人参・竹の子・葱・きくらげ・生姜) *味噌汁(えのき・ワカメ・葱) ※夫~味噌汁のみ 野菜室に白菜が1/2個あるのが気に掛かっていたんだけど、しなびるに 任せており。。。。。 これはもそろそろヤバイぞ。と思ったので、久しぶりに中華丼。 中華丼ならスープってところだけど、飲みたかったので味噌汁。 そしてオカズをつくらない手抜きモード。 そのかわり「あん」をたっぷり乗っけました。 我が家の中華丼は、生姜入り。 味付けは、塩・鶏がらスープの素・醤油・酒・砂糖です。  野菜はすべて湯通し、イカ&海老は重曹・酒・塩で下味後、湯通し。 肉は全卵・塩・酒・醤油・片栗粉・ごま油で下味。 ネギ油で肉を炒めた後、すりおろした生姜を投入。 その他の材料も入れて軽く炒め、水と調味料で味付けし、とろみ付け。 美味しくいただきました。