昨夜の夕飯のメニューの１つの　「豚ニラ玉」

週末に作った餃子の残りのニラを使って作った１品だったのですが、
これが思いの他、主人に好評だったのでアップしる事にしました。^^

作り方は、豚肉（薄切り１００g）・ニラ（1/2束）を食べやすい大きさにカットし、
フライパンにごま油をひいて、豚肉を色が変わるまで炒めた後にニラを加える。
ここで塩コショウ・顆粒鶏ガラスープ・醤油を少しづつ加え味付けをした後、
溶き卵（３〜４個）を加えて軽く混ぜ合わせたら完成☆
（お好みで、仕上げに白ゴマをふってください。）

今回は、玉子を加える前に味付けをしたので、全体にまろやかに味になりました。
また、玉子も８割くらい火が通ったくらいがふんわりとして美味しかったですよ(^^)

といった感じで、ご飯にも合うおかずでしたが
主人はこれをビールと共に「おつまみ」として食べ、ご満悦でした。（笑）

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