おはようございます(*^_^*)東京ガス展も本日最終日になりまして、3日続いた俺の料理教室も今日の大宮の教室で終了です。思った以上楽しかったのでまた来たいなぁ〜なんて。（といっても呼ばれなければ来れないのである）
久々に今日は仙台に帰りま〜すｗっていっても一日おいてまた東京…。そんなこんなしてると年も越しそうですね。皆さんよいお年を・・・ってまだ早いかｗまずはクリスマスですね。
よ〜〜っし！今日の教室おもいっきりたのしも〜！！っとｗ頑張ってきま〜す！！

'''鮭の唐揚げきのこ餡仕立て'''
材料（二人前）
鮭切り身　２切れ（一切れを三等分にして６切れに）
片栗粉
揚げ油
※きのこ餡（水　１５０ｃｃ・醤油　大さじ２・酢　大さじ２・砂糖　大さじ２
きのこ　色々適量・水溶き片栗粉）
万能ネギ　適量

'''作り方'''
きのこ餡を作ります。すべての調味料ときのこを鍋に入れて火にかけます。沸騰したら一旦火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、又火にかけ餡の固さを調節して仕上げます。
次に切り分けた鮭に片栗粉をまぶして１７０度程度の油でカラッと揚げ、油を切ってお皿に盛り付け、きのこ餡を上からたっぷりかけて最後にネギを振りかけて出来上がりです。
さっぱりしててトロッと絡んだ餡がたまりません

〓　宝島社　　　　　　「こうちゃんの簡単料理レシピシリーズ」累計１００万部突破！
〓　ヴィレッジブックス「こうちゃんレシピ　和食がいちばん！」
　　　　　　　　　　　　　　２００７年　５月１９日（土）

　　　'''↓↓レシピ本の購入やこうちゃんの日記など↓↓'''

'''レシピブログというところに登録してみました⇒'''[ココをクリックすると見れます]

にほんブログ村(ココをクリック)]