クリームチーズにお豆腐を混ぜたペーストを作りました

これをレンジで加熱した温野菜につけていただきましたょ～

野菜はにんじん・じゃがいも・玉ねぎ・ブロッコリー・しめじでございます

にんじん・じゃがいも・玉ねぎはレンジ(500W)で5分、
ブロッコリー・しめじは2分加熱しました

豆腐クリームチーズの作り方

材料(1人分)
*絹ごし豆腐・・・・・80g(水切り前の量・約1/4丁)
*クリームチーズ・・・50g
*塩・・・・・・・・・少々
*ブラックペッパー・・少々

作り方
①豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで2分加熱した後、絞るようにしっかり水を切る。(水切り前の半量・40gになるくらい)
② ①をスプーンなどですりつぶし、ペースト状にする。(面倒でなければ裏ごしする)
③室温に戻したクリームチーズと混ぜ合わせ、塩・ブラックペッパーで味付けしたらできあがり。

豆腐は水っぽくならないためにしっかり水切りしてあるので
すりつぶす際にダマになりやすいのですが、裏ごしするとダマにならずに仕上がります。

ほんのりいぃ感じに豆腐感があり、
なめらかで軽めなクリームチーズでござぃます

お野菜もおいしくたっぷり食べられるっ

パンに塗ったり、クラッカーにのせたり、
いろんな使い方ができるお豆腐クリームチーズなのでした

ご協力ありがとぅございますっっ