【材料】　30個分
パン生地
　・国産強力粉…320g
　・国産薄力粉…80g
　・きび砂糖…32g
　・塩…7.2g
　・白神こだま酵母…8g
　・ぬるま湯（35℃）…220g
　・卵…40g
　・バター…32g
メロン皮
　・バター…40g
　・グラニュー糖…60g
　・卵…30g
　・国産薄力粉…90g
　・グラニュー糖（成型用）…適宜

【工程メモ】　　　　　
・生地作り…スーパーコスモ（クイジナート系）で2分（途中1分30秒のところでバターを入れました）。
・フロアータイム…60分（ポリ袋に入れて、室温で）。
・ベンチタイム…5分（個数が多いので、丸め終わったら、始めに丸めたものから成型に入りました）。
・ホイロタイム…40〜50分（ボックス容器に並べ、お湯を入れたコップで保温保湿）。　　　
・焼成…210℃で20〜23分。

【ひとこと】
子ども達（下2人）の通う保育園で、来週末、バザーをします（市民まつりに出店）。
今日はその打ち合わせがありました。
保育者と保護者の代表の会議ですが、子ども達を含め、総勢30人が保育園に集合。
私は、会議ではなく、台所で「焼き鳥のタレ」作り。
去年まで、別の家のお父さんが作ってくださっていたのですが、
実はその方のお子さんは、卒園して数年経っています。
惜しみないご協力に、いつまでも甘えていては申し訳ないので、
レシピを頂戴して作ってみました。
一晩寝かせるので、明日、味の判定ですが、正直言って、自信ありません。
さて、前置きが長くなりましたが、今日のメロンパンは、そんなタレ作りの合間
（煮込み時間1〜2時間）を利用して、保育園の台所で焼いたものです。
生地とメロン皮は、家で作って持って行きました。
問題と思っていた焼成には、矢張り時間がかかりました。
普段、家では、もう少し大きくても、160℃10〜12分で焼いていますが、
園のオーブンレンジ（HITACHI MRO-EX2）では、210℃で20〜23分。
メロンパンは、焼き色をつけなくて良いパンなので、もう少し早めに取り出しても
良かったのかもしれませんが、場所によっては、ただ白いというだけでなく
火が通っていないものがあり、結局、長く焼くことになりました。
（ドアを開ける度に温度下降が激しいので、焼けたものから順次取り出すというのも得策とは思えず…）
30個というのは、何人集まるか知らなかったので、園に到着してから、
家の7歳に数えてもらって、決めた数です。
皆さん、お疲れさまでした！

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