11月だけに、朝晩が寒くなってきていますねぇ
土日の昼間はポカポカのよぅなので過ごしやすぃ週末になるかな
玄米と雑穀の炊き込みごはんを作りました
味付けは旨味たっぷりの塩昆布のみっ
おいしく味が染み込みましたょ
材料
(2合分)
*玄米・・・・2合
*雑穀米の素・・・・1袋(2合用)
*鶏肉・・・・50g
*まいたけ・・1/2パック
*しめじ・・・1/2パック
*塩昆布・・・1袋(36g)
*酒・・・・・大さじ1
作り方
①玄米はざっと水で2~3回洗い、白米で炊くときよりも1.3倍程度の水を入れる。
雑穀も入れて水を50cc加え(雑穀の素の表示通りに加えましょぅ)、約3時間置く。
② ①に酒と塩昆布を加えて混ぜ、小さく切った鶏肉と裂いたまいたけ・しめじを上にのせたら炊飯スイッチオン。(具は米と混ぜなくてOK)
③炊き上がったら軽く混ぜてできあがり。
ほっこりごはんとお味噌汁で心も体もあったりました
玄米や雑穀ではなく、白米2合でもOKですっ