11月2日のお弁当

豚つくねのピリ辛焼き
甘長唐辛子の塩・胡椒炒め
オムレツ
ごぼうのにんにくみそ煮

昨日の晩は、めずらしくまじめにお弁当の用意をしたよ(*^^)v
「メインに使えそうなものが挽き肉しかなった＆楽チンお助け君の練り物系を切らしていた」
ってわけで、仕方なく作っただけなんだけどね（笑）
やっぱちゃんと作ったおかずは、チンしてだし醤油かけただけの練り物よりおいしいわ♪
って当たり前か(^_^;)

【豚つくねのピリ辛焼き】
?玉ねぎをみじん切りにして軽く塩・胡椒を振って透き通るまで炒め、冷ましておく。
??、豚ひき肉、塩、胡椒、片栗粉、酒（酒で硬さを調整する）を合わせてこね、小さく丸めてフライパンで焼く。（←ここまで前日）
?フライパンにチリソース：ケチャップ：ウスターソース：米酢＝2：2：1：1を入れて火にかけ、チンして温めた?に絡める。荒挽き黒胡椒を振って出来上がり。

【ごぼうのにんにくみそ煮】
?ごぼうを薄切りにして水に漬ける。（漬け時間はお好みで。私はさっとくぐらす程度の方が香りが残って好き）
?フライパンにごま油を入れて熱し、?を炒める。しんなりしてきたら、にんにくみそ、酒、水（100cc位）を入れて汁気がなくなるまで煮る。すりごまをたっぷりかけて出来上がり。

いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)